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お好み焼きをぼてっとひっくり返して、じゅうと焼くことが、「ぼてぢゅう」の名前の由来なんだそうです。 出典： 大阪のお好み焼き・たこ焼き 大阪の観光・旅行 All About 大阪のお好み焼きはいかがでしたか？ いろいろ食べ比べて、お気に入りのお好み焼き店を見つけてみてください！ ※当粉モノ歴史館｜お好み焼きネット ホーム > 粉モノ歴史館 大阪人に根強く愛されるお好み焼き。 鉄板の上でジュージュー焼ける音は、大阪人の心意気の象徴とまで思えるほど、私たちの生活に深く入り込んでいます。 今や、このお好み焼きは大阪の郷土徳川（とくがわ）は、広島県・山口県・愛媛県に店舗網を持つお好み焼きチェーン店 である。 1964年に広島市胡町の劇場ビル内に1号店を開業 。 各テーブルの鉄板で客が自ら焼くという、当地においては目新しいスタイルのお好み焼き店として開業した 。 日本人のおなまえ お好み焼きの語源は 焼き方のお好みという意味 お好み焼き 由来